江西抽检326批次食品 “好爱家”菜籽油酸酯超标

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经济日报-中国经济网，北京，6月25日-记者从江西省食品药品监督管理局了解到，最近，该局对五类食品的326批样品进行了采样，其中一批菜籽油因酸值超标而不合格。

根据公告，共抽查了153批食用农产品(000061)、69批茶叶及相关产品、82批粮食加工产品、14批水产品、8批食用油、油脂及其制品。

其中，江西好爱佳粮油工业有限公司生产的纯菜籽油的酸值(koh)(生产日期/批号:2016年7月8日)为0.31毫克/克，标准≤ 0.20毫克/克

据了解，酸值主要反映食品中油的酸败程度。酸值不合格的主要原因有:(1)原料采购不严格，如食用植物油原料水分含量高，会加速油脂酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不充分或未精炼；产品储存条件不当，尤其是夏季，更易受气候和环境的影响，容易导致食品中脂肪的氧化和酸败。

长期摄入油脂酸败产生的醛酮会对健康产生一定的影响。然而，一般来说，消费者可以清楚地认识到，他们在使用过程中有异味，如哈拉，所以他们应该避免吃它们。

江西省食品药品监督管理局特别提醒消费者，如果在市场上购买或发现公告中列出的不合格食品，请拨打12331进行食品安全投诉和举报。