“2018年最酷十家餐厅 值得你飞遍全球品尝一次”

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导游词:当人们还在走向各地的网红餐厅时，这里有世界各地美食专家列出的推荐餐厅名单。 这10家餐厅目前还不知名，但被评为最特别、最低的餐厅。 年，目测这十家餐厅会火，值得推荐。 (来源:接口)

俄罗斯莫斯科——kazbek

kazbek餐厅位于格鲁吉亚，这里一直被认为是俄罗斯的“菜园”。 格鲁吉亚拥有地中海气候和优良的有机农产品，从世界上最原始的以前就有食物流传下来。 现在的莫斯科充斥着这样的餐厅，而kazbek可以说是其中最好的。 这是一家装修精美、环保的餐厅，给客人的感觉就像在当地人家里一样。 作为当地美食中最重要的一环，厨师需要亲自监督石炉“诞生”的美味面包的制作过程。

西班牙巴塞罗那-----弗兰克·加尔罗·查查查查

获得james beard奖(美食届奥斯卡)的美食记者matt goulding将这家餐厅称为“蔓延的披萨天堂”，葡萄酒和当地啤酒的采用、长期发酵的面团以及双燃木烤箱成为制作的关键 据他所说，食物很特别，烟熏的莫扎特干酪和波切塔组合成的薄饼特别糟糕。 而且，在餐厅内自由流动，不断变化的气氛，让我想起了布鲁克林的罗伯塔的初期时光。

日本东京——takiya

餐厅评论家安迪·海勒( andy hayler )是世界上少数几个把米其林三星餐厅全部吃掉的人之一，但这家店是他最近最大的惊喜。 厨师kasamoto两年前开了只有14个座位的天妇罗餐厅，已经是当地餐厅推荐导游的宠儿。 安迪·海勒评论说，这家餐厅北海道蟹在他心目中的排名仅次于他最受欢迎的北海道天妇罗虾。 他认为与日本其他几家米其林三星基餐厅相比，这家餐厅应该得到更高的评价。

哥伦比亚的圣菲波哥大——villanos en bermudas

这家餐厅是改建的三层小楼。 主餐厅装饰着大型漫画风格的肖像画，餐厅设有迪斯科球。 二楼是宽敞的休息室，提供鸡尾酒。 三楼是开放式厨房，有一个只有一张桌子的小食堂。 由墨西哥塞尔希奥·梅萨( sergio meza )和阿根廷尼古拉斯·洛佩斯( nicoláslópez )组成的充满活力的两位厨师小组，以当地原料的惊人组合为灵感，大胆每天的变化菜单。 餐厅只在晚上营业，保证食材只采用最新鲜的当地产品。

美国洛杉矶——lasa

lasa由菲律宾裔美国兄弟厨师chad valencia和chase valencia创立。 他们的餐厅被高度评价为“没有哪家餐厅能像lasa那样发扬现代菲律宾风味的精髓”。 舀上软焦油浇在猪皮米粉上，品尝着嘴里沾满油腻黄油的香菇和南瓜馅的甜饺子。 由于这家店的存在，洛杉矶成为了世界上最令人兴奋的美食城市之一。

菲律宾的圣塞巴斯蒂安——amelia

在amelia餐厅的开幕式上，这家餐厅备受瞩目。 因为在圣塞巴斯蒂安，没有任何餐馆能达到这个水平。 短短两个月，餐厅老板paulo airaudo就把旧木材店变成了餐厅，装饰着漫画艺术、mario bros雕像、星球大战绘画、早期90年代的童年小品。 餐厅提供的菜单经常发生变化，结合了世界各地所追求的优良风味、食品质量和14年的烹饪经验。 这家餐厅开业后仅7个月就获得了米其林星。

北卡罗来纳州的罗利——brewery bhavana

这家餐厅用一种和谐的方法统一鲜花、啤酒和点心。 啤酒很棒，花很可爱，但是来这里最重要的目的是为了点心和高水平的中亚菜。 在松脆的猪耳朵里配了鱼酱、松脆的烤鸭和许多种类的顶级饺子。 罗瑞从不发达的食品城市迅速发展成了正经的美食目的地。 这确实是一个令人惊讶的变化。

日本京都——kichisen

米其林三星级餐厅位于有两千年历史的森林中，也是最后剩下的京都郊区，由67岁的武士yoshimi tanigawa经营。 一进入这家餐厅，就像进入了以前流传的有仪式感的世界一样，应该被客人待遇，但是餐厅有着认真的规则。 这意味着饮食体验必须得到一定程度的尊重。 厨师特别拥有为日本天皇制作的特殊刀具，烹饪美食也代表着最高的荣誉。 通过从以前流传下来的美食之路，可以体验奢华精致的饮食体验。

墨西哥的图尔姆——arca

很多人知道hartwood餐厅。 当地饭菜新鲜，用易燃木头烤箱做的食物更好吃。 但是，离hartwood餐厅不远的arca餐厅没有意识到有更好的非插入式燃木料理体验。 智利章鱼、熏土豆、超级脆的小猪。 。 。 。 。 。 这些美食都很特别，味道更出众。 虽然图尔姆的卡布奇诺咖啡文化不适合任何人，但如果你能在星星空下享受这样的美食，至少你会乐意住一晚上。

西班牙巴塞罗那——espai kru

作为海鲜餐厅rias de galicia的姐妹餐厅，5年前开业的这家餐厅以加泰罗尼亚语的名字命名为“原创空之间”。 这家餐厅的饭菜气氛很休闲，房间边上有大鱼柜台，还有专门解决生鱼片的女日本厨师。 这家餐厅的乌贼质量无可挑剔，甚至感觉不到难吃的口感。