在2019年的新的一年里走向基层:百令蘑菇打开了“富伞”

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原名:白灵菇打开“致富伞”

工人们在温室里采摘白灵菇(贾丽莉摄)

一排排的温室，一层层排列整齐的菌棒，白灵菇一个接一个地举起它的柄，展开它的伞。一阵真菌的香味令人心旷神怡...目前，汤阴县白英镇东姆夫村嘉禾食用菌专业合作社正处于生产销售旺季，陕西、湖北、上海等地商家种植的14吨白灵菇在春节前被抢购一空。

2月4日，记者走进合作社种植白灵菇的大棚，看到工人们在大棚里来回采摘蘑菇，场面热闹非凡。

白英镇有种植蔬菜和食用菌的悠久历史。看到这些优势和商机，在外工作多年的张国强决定回国创业。2004年，张国强创办了嘉禾食用菌专业合作社，建立了七个标准钢架大棚。在中国农业科学院专家教授的指导和当地良好政策的支持下，张国强获得了种植白灵菇的第一盆金。

“白灵菇是食用菌中的上品，被称为‘真菌之王’。白灵菇一旦“开花”，价格就会翻倍，一公斤可以卖到19元。但是种植白灵菇技术要求高，没有必要种植。去年8月，我们开始准备培养基，与锯末、棉籽壳、麸皮等原料混合搅拌，然后装袋、灭菌、接种，通常需要120多天才能生产出蘑菇。我已经计算过，当蘑菇出来的时候，它们会在春节前后卖个好价钱。如果你遇到一个寒冷的春天，你可以赶上第二个蘑菇，并获得另一个利润。”40多岁的张国强站在温室里，看着满棚的白灵菇，脸上露出灿烂的笑容。

“你看，白灵菇的稀疏花蕾很特别。有必要保留大花蕾，去掉小花蕾；留下强壮的芽，去除脆弱的细菌芽；用大的菌盖盖住芽，用长茎去掉芽。”张国强说:“14年种植白灵菇的经验让我从一个门外汉变成了‘土壤专家’。”

种植白灵菇不仅给张国强带来了可观的经济效益，也促进了村庄的集体发展，为该村及周边的后万丈村和西木夫村的村民提供了就业机会，吸纳了50多人就业。

“从建造温室开始，我就在一家合作社工作。我不必暴露在阳光和雨水中，但我也可以照顾我的孩子和家人。通常，我独自工作和管理，每天挣四五十美元。在生活了很长时间后，我的家人也来帮忙，一个月挣三四千元。我很乐意赚钱，过上好日子。”在合作社工作的戴爱琴说。

张国强对未来的发展充满信心:“我要扩大种植规模，注册公司，努力把白灵菇产业做大做强，让白灵菇产业成为村民增收的‘富伞’，让白灵菇成为全镇全县的支柱产业。”