“好利来：3小时品尝到新鲜蛋糕”

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导游:好利来在线蛋糕订单平台将于年1月正式运营，“让客户在3个小时内品尝新鲜、甜美的蛋糕”是此次好利来在线订单平台的构想。

零库存: 3小时送货

普通蛋糕店的客户需要至少提前一天下单，但有利于将生产和配送的时间段缩短到三个小时。 对利润来说，客户在线订购的时间不重要，客户要求的送货时间很重要。 在经常来的订单系统中，客户下单后，网络系统会自动提前三个小时下单，将订单送到工厂的生产现场，接到订单后，蛋糕师就开始现场做蛋糕。

事实上，网上订购、快速生产、及时配送的服务模式，对整个蛋糕制造商的要求非常高，包括原材料供应、中央工厂生产、产品包装、物流配送等。 好的利润对所有蛋糕的生产都有严格规范的标准操作流程。 只有经过筛选的原材料才能用于蛋糕的制造。 在制造过程中，各个环节的精确控制，如蛋糕胚的烘焙时间、温度和颜色，如奶油输送的转速和力量、蛋糕的装饰和形状等，细节上没有体现出良好的盈利精致的企业品牌内涵。

新的商机:在线直销模式

从以前开始转型为电子商务的餐饮公司不仅有好的利润，21cake、美卡等蛋糕企业品牌早就开始了线上订单服务，那么好的利润进入这次电子商务领域的机会在哪里呢？ 好利来在线前期进行了全面的市场调查，结果显示90%以上的人愿意在线购买。 b2c模式能够更有效地整合互联网平台和网络商务，好利来负责人表示:“速溶生产是一种比较创新的模式，原蛋糕店存在较大的价格问题，之前流传的门店销售、选择决策成败、租金居高不下。 在随着国内租金的增加，店铺选址也变得困难的情况下，利好通过网络进行销售和宣传，可以说顺应了费用变革的潮流。 ”。

其实，好利润作为以前流传在烘焙领域的老牌企业，多年前就“接触网络”，但这次利用网络思维和网络平台打开了新的营销模式，年，在北京的高端蛋糕市场，好