“世界上最贵的葡萄酒有多厉害？一瓶均价14万”

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导游:世界上最贵的葡萄酒是什么？ 如果完全不习惯葡萄酒的话，只知道传说中的82年拉菲吧。 如果对葡萄酒稍有了解，可能会想起电影《美人鱼》中100万人以上的罗曼蒂克。 (来源:企鹅饮食指南)

确实，在wine-searcher的“世界最贵葡萄酒排行榜”中，罗曼尼康帝连续几年位居榜首。

但是！ 上周，这个世界第一，被年轻的酒馆夺走了。 他们最贵的酒，平均价格卖了14.7万人民币一瓶。

这座酒庄被称为勒桦( domaineleroy )。 女庄主拉露·比兹·勒桦( laloubize-leroy )的人生起伏到可以拍成电影的程度。

从小就天赋异禀，23岁就积极继承了家族葡萄酒产业。

担任罗曼尼康帝酒庄已经近20年了，在撕逼后被管理层开除。

从花甲之年开始全心全意经营自己的酒庄，用近乎“巫术”的方法培养葡萄藤，似乎受到了无数嘲笑和质疑。

她酿造出了令人信服的佳酿，也在一定程度上影响了勃艮第地区的栽培观念……

我今天不卖酒(卖不出去)，想和你八卦一下。 这个“勃艮第女王”的传说——

制造最贵的葡萄酒，靠的是“玄学”吗？

如果第一次听到拉萨尔先生的葡萄酒理念，可能会觉得她是个疯子。

她眼中的葡萄藤和动物一样灵性、有感觉、有喜怒哀乐。

她睡在葡萄园里，倾听藤蔓和土地的生长状况，并据此调整照料方法。

露露觉得藤蔓被切断会很痛。 因为每次都要修剪树枝框架，所以在葡萄藤的伤口上涂特制的药，减轻感染风险，疼痛也减轻。

对修剪葡萄藤的时间也很讲究。 月亮运行在射手座、白羊座、狮子座的时间是每年1月中旬到4月上旬之间。

拉露的许多理念来自神秘的“生物动力法”。

这个理论认为世界上的一切事物，包括宇宙天体，都会相互影响。 因为这种植物的栽培、修剪、采摘等工作必须根据天体的运行来安排。

我想让植物变得更好。 另外，请制作有点惹人生气的天然制剂。 例如，将牛粪放入牛角，埋在地下发酵；

拉露非常执着于生物动力栽培法。 1993年6月，突然的霉菌感染席卷了勃艮第地区，所有庄园都被农药加倍救助。

——拉露一动不动，拒绝使用农药，只用香草茶喷洒葡萄园。

在葡萄地里严重腐败，后来连酿酒师也看不见，辞职回老家了。

酒馆和记者们听到这个消息，纷纷去参观她的庄园，幸灾乐祸，或摇头叹气。 “那个疯女人，葡萄藤看起来快要死了，”他们说

但是葡萄藤没有死。 那一年，拉露筛选出少数未感染的葡萄，酿制了少量酒。

两年后，这些葡萄酒正式对外发售。 嘲笑她的人，喝了之后也不吭声。 “葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克为这款酒出了99分(满分100分，自从有了评分系统后，帕克评了数万瓶葡萄酒，但不到90分)。

这只不过是拉俄传奇经历的一部分。

一流酒庄的商业内斗

在勃艮第，拉露一直是备受争议的人物。

在很多人看来，她不仅过分沉迷于生物动力法，行事风格也过于强硬，反而在勃艮第引起波澜，让当地群众吃了大哈密瓜。

1974年，42岁的拉鲁接替父亲亨利( henrileroy )，出任罗曼尼康帝酒庄(以下简称drc )的联合庄主。

当时，drc酒馆的另一位庄主是埃德蒙的孙子，名叫奥伯特·戴维兰( aubertdevillaine )。

两个人的性格可以说是水火不容。 大衣低调温和，很受欢迎。 拿出个性傲慢，工作能力也很强硬。

他们的关系可能不好，但毕竟是大师级人物，在两人的指导下，德鲁克酒庄的生意一直蒸蒸日上。

问题是从1988年开始发现的。

拉俄自己经营着家族产业桦酒商( maisonleroy )。 1988年，她突然将其中三分之一的股份出售给了日本高岛屋。

之后，她拿着这笔钱，以6500万法郎的高价买下了勃艮第优秀的酒馆，建立了自己的桦酒庄( domaineleroy )。

傲慢的法国人听说拉尔把股票卖给了日本人，纷纷炸毛。 农业部都发言指责勃艮第文化遗产落入他人之手。

这还没有结束当时的露露之父亨利购买了drc酒庄股后，桦酒商也成为了drc酒庄的独家经销商。

高岛屋入股桦酒商后，拉俄为了扩大海外市场，将drc酒庄的大量配额给予了高岛屋。

要知道，drc酒店实行的是非常严格的配额制。 特级园的葡萄酒必须和11种其他葡萄酒搭配成箱出售，没有酒庄分配给你的配额是买不到的。

受配额限制的经销商必须与酒庄保持稳定的合作，确保这些酒卖给识字者，为酒庄增添美誉。 稍有差距，宝贵的配额将被酒庄取消。

但是，在拉露给了高岛屋配额之后，发生了意想不到的事件。

日本一点的顾客擅自将成箱的酒拆开出售，特级园的葡萄酒卖1万法郎的天价，其他11种葡萄酒低价出售。 这些低价酒流入美国市场，售价几乎是当地经销商的一半。

那个美国经销商会很不高兴。 他们愤怒地来找德瑞克酒庄赔偿，但欧伯特要求拉俄负责并予以补偿。

露露没有答应。

1992年，董事会通过投票决定，解雇了向drc酒庄拉露的管理层。 拉露又被欧伯特告上法庭，最后被剥夺了drc酒庄的贩卖权。

关于鲁鲁修离开drc的根本原因，外界众说纷纭。 有些人认为，她收购了葡萄园自立门户，使drc酒馆感到赤裸裸的威胁。

有人说拉露露早就有意义了。 这一连串的操作，可能只是为自己铺平了道路。

那一年，拉尔60岁。 她不顾这些流言蜚语，转身埋头于桦酒庄的事务。

不是酿酒厂，只是自然的搬运者

拉露在1988年设立了自己的酒馆，可能有别的理由。

70年代，勃艮第大量采用杀虫剂、除草剂，用大型拖拉机耕地，遭遇了当地土壤活力下降、生态平衡被破坏、病虫害频发的严重问题。

而追利的酒农为了提高产量，纷纷栽培高产品种。 两相重叠，勃艮第产的酒液逐渐变淡。

从80年代开始，一些酒农意识到这个问题，开始拒绝化学制剂，试图用更早以前流传下来的自然做法栽培葡萄。 而且拉普是实践生物动力法的先驱。

当时，勃艮第的老一辈，包括drc酒庄的董事会在内，大多认为生物动力法是无稽之谈。

退露的意志很坚定。 她在拜访了相关专家后，用一天的时间把自己占地22.5公顷的46个葡萄园全部变成了生物动力法栽培。

要实践这样的栽培理念，价格非常高。 用各种各样复杂的方法施肥，剪下树枝再一个一个地涂药……都需要大量的人工。

只要把葡萄藤卷起来，就有多种细致的要求。 不要缠得太紧，以免妨碍汁液的流动。 另外，也不能固定尾端。 留下足够的空之间……别人半天就能解决一片田地，但他们每小时只卷一排藤。

为了使风味、营养物质更集中，他们将多余的新芽一面清除，再一面清除生长不良的果实。 摘下后，再数十人一起，一粒一粒地筛选葡萄。

这样，在同样面积的农田里，桦酒庄的产量只有其他人的三分之一。 难怪鲁修说

但是，酿酒的理念很简洁。 没有明确，没有过滤，不用旧桶。 勃艮第不存在“酿酒师”，甚至认为所有的决策都应该听从葡萄本身的诱惑。

她强调说:“我们不酿酒。” “我们只是让葡萄本身表现风土人情。 「

拉俄开始实践生物动力法后，刚从drc酒庄出来，就遭遇了1993年的霉菌灾害。 很多人在等她的笑话。

但是，她年复一年地重复着自己的理念，拿出来的酒，也比一瓶更令人惊讶。

1997年，罗伯特·帕克把拉鲁推到勃艮第葡萄酒金字塔尖的人物身上。

“勃艮第多个酒馆，甚至哪怕只有一点点顶级酒馆嘲笑她，不仅仅是因为她是完美主义者，她还敢低产量酿制优质葡萄酒，用自然的方式酿造。 这些讽刺不仅来自嫉妒，也来自对生物动力法的恐惧。 但是，所有爱勃艮第的人都应该注意到，拉露的酒让勃艮第的大部分酒馆变得无尽。 ”。

露水和其他先驱们酿造的酒向许多人展示了它们对葡萄、土壤和自然环境的奇怪影响。

2007年，经过多年的试验，drc酒庄也开始全面推行生物动力法。 现在，生物动力法在勃艮第非常流行。

当然，其中还没有科学的解释，断言优劣也不容易。

但是，对葡萄的爱、对自然的崇敬、对酿造好酒积极向上的信念，依然表达着由衷的敬意。

“酒也受到宇宙的影响。 因为那有自然的味道。 这是我们的信仰。”

环境刺激协会，ILA le got DE la matière杜蒙德。

超越古稀的鲁鲁修说出这句话时，蓝眼睛里还闪耀着光芒。