雀巢星巴克宣布组建全球咖啡联盟 中国咖啡行业发展如何？（图）

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中国商业智能新闻:5月7日，世界最大的咖啡公司雀巢公司宣布与星巴克达成协议，以71.5亿美元收购其咖啡零售业务，并建立全球咖啡联盟。在双方签署的许可协议中，雀巢将获得在全球咖啡店外销售星巴克零售和餐饮产品的永久权利。雀巢有权在世界范围内销售星巴克、teavana等品牌的包装咖啡和茶饮料，但销售渠道不包括咖啡店。星巴克品牌产品将于2019年出现在雀巢公司的雀巢和多尔切古斯托胶囊咖啡系统中。作为这笔交易的一部分，星巴克将以每年20亿美元的销售额出售其业务，并获得71.5亿美元的现金预付款。对于零售咖啡业务的销售，星巴克表示将利用这笔资金加速股份回购，预计该协议最迟将有助于2021年的每股收益。

这两家咖啡巨头从竞争对手到盟友的转变也将对中国咖啡市场产生巨大影响。中国咖啡市场正进入快速发展阶段。因此，在过去的两年里，星巴克通过加快开店、布局高端市场和加强咖啡供应链，不断巩固其在中国的市场地位。星巴克和雀巢的合作将进一步拓宽星巴克咖啡产品的销售渠道，增加包装咖啡的销量，帮助雀巢咖啡丰富自己的产品类别，多层次布局市场。

让我们来看看中国咖啡产业的发展。

中国咖啡店的市场规模

中国咖啡产业的快速发展带动了咖啡店等咖啡产业链。数据显示，中国的咖啡店数量正在迅速增长，从2007年的约15，906家增加到2012年的31，794家。据估计，2018年咖啡店的数量将达到14，000家左右。

数据来源:中国工商研究院组织

中国的咖啡消费起步较晚，但发展迅速。在咖啡店喝咖啡曾经被认为是一种时尚。随着人们生活水平的提高，在咖啡店里喝咖啡已经成为一种日常的休息活动，咖啡店的市场规模也在不断扩大。2013年，中国咖啡店的市场规模只有135亿元，2016年超过200亿元。预计2018年市场规模将达到271亿元。

数据来源:中国工商研究院组织

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