“2019广州米其林指南揭晓 三星餐厅从缺”

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《米其林指南广州2019》于7月16日在广州香格里拉酒店正式发布。 这是米其林指南广州的第二年。 ( @lyduo )

今年的米其林指南广州评选出缺少10家星级餐厅、2家星级餐厅和三星餐厅空。 米其林标准一直很高，去年只选了一个星级餐厅，两颗星星和三颗星星都空不足，所以从今年开始，广州就没有了全国唯一的两颗星星，结束了三星的米其林指南城市的历史。

二星:

江餐厅

广州文华东方酒店江餐厅成为广州唯一的二星餐厅，比去年增加了一星。 是广州很受欢迎的美食胜地，厨师们以粤菜以前传下来的烹饪技法为基础，运用巧妙的创意创新了烹饪。 丽轩主厨郭元峰擅长用顶级食材制作独特的粤菜。

星星:

玉堂春暖

宋

御宝轩

半岛名轩

愉粤轩

惠食佳(海珠)

丽轩

炳胜公馆

炳胜我厨

利苑(越秀店)

比去年增加了3家，有半岛名轩、御宝轩和宋餐厅。

宋餐厅:

在广州的川菜馆，餐厅的环境设计非常引人注目。 用现代材料和设计方法演绎的中餐馆，中西风格兼容，10万块异形不锈钢砖和40万块琉璃羽构成宋餐馆的基本形态，食品水平和服务也很好。

半岛名轩:

与以前流传下来的粤菜餐厅相比，它具有很高的性价比，虽然装修不占优势，但它有足够的大气，每天的食客爆满，一定很符合广州人的胃口。

御宝轩:

来自新加坡的粤菜连锁企业品牌，在上海被上海人心目中评为粤菜馆前三名，去年在米其林上海被评为二星餐厅，现在在广州也入选，味道一定很棒。

“必比登推荐”排行榜于6月25日提前公布。 (二百元以下，性价比高的美食) 28家公司，不仅有当地的广东菜，还有异国的美食餐厅。 一起看看吧。

必比登的定位:

啊睿(新)

经常小信号(天河) (新)

做头发

达扬原味炖品(文明路)

东兴(天河) (新)

榎意(越秀) (新)

猪肉骨茶(新)

海门鱼仔店(燕岭路) (新)

坚记

开个小炉灶

老关西濑粉(文明路)

靓姐南宁蒲庙鲜榨米粉

南园县

香兰(新)

蔬菜(金穗路) (新)

车道6号(新)

天空中

该鸡粥粉面

云轩

向群(龙津东路)

关姑面(德政中路)

关姑面(文昌北路)

关竹园(荔枝湾)

西竹园(十八甫)

新泰乐(海珠)

新泰乐(越秀)

啫八县

朱子食府(江南大道)

全国唯一没有三星的米其林城市，是不是米其林不擅长粤菜？

据说在广州，选出的星级餐厅真的不多，但同时也有不自然的。 广州是全国唯一没有三星的米其林城市，世界上所有的米其林三星中餐厅都以粤菜为主。 其实出现这种现象也不足为奇。 米其林评选本身与中高级餐厅相比，上海、香港、广州的城市资源、市民的费用观念对酒店餐厅来说也很欠缺。

从去年开始，很多人质疑米其林的评选机制。 广东菜的美味确实不仅仅是高级餐厅，还有街角的老火靓汤、甜食……

但是，米其林做了一个有影响力的美食导游，目的是在一定条件下选择摘星好的餐厅。 它本身只是辅助参考。 对外国食客来说还是有参考价值的。 这么多好餐馆现在没有必要讨论这些。 试试新的好餐馆吧。